Repas Menu Ardéchois 24 Euros

Nos entrées
Salade Ardéchoise aux lardons chauds et picodons sur toast au miel des garigues
Assortiments de charcuteries fines maison et terrine à l’anciennes aux marrons
Croustade d’escargots et son coulis d’ail
 
Nos entrées chaudes
Pouitrolles Ardéchoise rôti à la graisse d’oie
Caillettes en crépinettes tièdes au Merlot
Mousse de truite au coulis de Viognier
 
Trou ardéchois offert
 
Nos viandes
Bombine de Pays à l’agneau et vin blanc aux oignons et laurier
Daube de bœuf confit aux cèpes et lard au cabernet
Civet de porcelet aux cèpes
 
Nos accompagnements
Crique ardéchoise ou ragoût de pommes de terre
 
Ronde de fromages de pays
Picodon, Coudoulet, ou fromage blanc
 
Dessert
Coupe Ardéchoise à la châtaigne
Coupe de fraises chantilly
Délice de l’Ardèche
 
Café (offert)