Buffet et méchoui 28 Euros

Nos salades maisons
Emincé de tomates aux billes de mozzarella et huile de noisette et vinaigre balsamique
Salade de boulgour façon orientale à la menthe, aux légumes et raisins secs
Salade d’encornet aux agrumes et riz sauvage et pignon de pins grillés
Salade piémontaise au jambon de parme
 
Nos viandes au choix
Viandes rôti à la broche (pièce entière)
Agneau de pays au cumin
Cochon de lait farci aux herbes de Provence
Ou
Viandes rôti à la broche :
Jambon rôti aux herbes de Provence
Gigot d’agneau au cumin
Accompagnement de sauces harissa, béarnaise, moutarde, cocktail.
 
Nos accompagnements 
Frites Ou Pomme de terre à la cendre sauce crème ciboulette
et
Ratatouille froide aux épices Ou aubergine confite provençale
 
Ronde de fromages secs ou blanc
 
Desserts sur carte ci-jointe
 
Café (offert)
 
Nous fournissons le bois, le tourne broche.
Les clients doivent fournir un point d’eau à proximité, une table de découpage, un point électrique, une autorisation municipale pour faire un feu et l’autorisation du propriétaire de faire un feu à un endroit spécifique et déterminé.
En cas d’intempéries vent pluie (etc.) les viandes seront cuitent dans nos cuisines.
 
Réalisé pour un minimum de 50 personnes